تهران-محققان مي گويند، مصرف گوشت هاي فراوري شده مانند سوسيس و کالباس خطر ابتلا به بيماري قلبي و ديابت را افزايش مي دهد.

به گزارش روز يکشنبه ايرنا و به نقل از خبرگزاري شينهوا، اين تحقيق نشان داده است که خوردن يک وعده گوشت فراوري شده در هفته نيز با خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي و ديابت ارتباط دارد.
اين تحقيق که در دانشکده "بهداشت عمومي هاروارد" انجام شده توصيه کرده است که براي کاهش خطر ابتلا به حملات قلبي و ديابت مردم بايد از مصرف زياد گوشت هاي فراوري شده مانند هات داگ، سوسيس و کالباس خودداري کنند.
محققان پس از اين تحقيق که برروي يک ميليون و 200 هزار نفر انجام شده احتمال دادند که اين خطر با نمک و مواد نگهدارنده اي که در گوشت هاي فراوري شده وجود دارد، ارتباط دارد.
براين اساس مصرف هر 50 گرم گوشت فراوري شده خطر ابتلا به بيماري قلبي را 42 درصد و خطر ابتلا به ديابت را 19 درصد افزايش مي دهد.